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Il Caseificio Peroni è un’azienda a conduzione familiare, presente nel mondo del caseario da ben tre generazioni, i nostri pascoli si estendono per circa 200 ettari nelle campagne romane e più precisamente a Roma nord.

Il nostro latte rigorosamente italiano proviene da razze di pecora sarda, comisana, lacaune.

Nel nostro caseificio, situato a Roma (zona Morena), prendono forma prodotti d’eccellenza frutto della dedizione e della passione che da sempre ci mettiamo nella realizzazione dei nostri prodotti ed è per questo che riusciamo ad offrire alla nostra clientela prodotti di alta qualità, prettamente artigianali, a Km0 e con equilibrati valori nutrizionali.

Ogni giorno offriamo un’infinità di gustose proposte: formaggi stagionati e freschi che vanno dal pecorino romano alle caciottine, al primo sale (con gusti variegati dolci e salati), ricotte, stracchino, yogurt cremosi e delicati in tanti gusti, fino ai nostri dessert (budino, panna cotta, tiramisù, crema catalana) che accontentano qualsiasi tipo di richiesta.

La Caciotta Romana è un formaggio morbido dal sapore delicato, preparato semplicemente con latte di pecora pastorizzato, caglio, fermenti e sale.

E’ un ottimo formaggio da tavola, buono da servire come antipasto accompagnato da salumi o affettati, oppure con delle gelatine alla frutta o del miele. La sua versatilità ti consente di usarlo anche in cucina per dar vita a ricette sfiziose quali involtini di carne o di verdure o sughi a base di formaggio.

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BASTA CON LE LUNGHE FILE AI SUPERMERCATI !!!

Il “Caseificio Peroni” vi aspetta tutti i giorni dalle 8.30 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.30 (Sabato 8.30 / 13.00) con la sua produzione a KM 0 di Formaggi freschi e semi stagionati, Yogurt cremosi e Dessert.

Tutti i prodotti sono fatti con latte di pecora “italiano” raccolto nella campagna romana.

Vi aspettiamo in Via del Casale Agostinelli, 153 – Roma

 

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Caseificio Peroni - Via del Casale Agostinelli, 153 - 00118 Roma - Tel. 06 9293 7663